饅頭蘑菇
饅頭蘑菇，學名〈馬勒菌摸起〉又稱「雷公菇」相當少見，大都在梅雨季節才可能生長，外表為白色的蘑菇，乍一看，它倒像是一個白面小饅頭，還像蛇卵，更像海龜卵的圓形蘑菇。
傳聞長雷公菇的地方，大都曾經是「白蟻洞穴」，但並非所有白蟻的洞穴都能長出雷公菇，能出現雷公菇的白蟻洞穴，必須有它獨特的天然條件。
早年有人將雷公菇誤當「雞肉絲菇」，雞肉絲菇味道相當鮮美，吃起來就像雞肉絲一樣，而雷公菇絕對不是雞肉絲菇，雷公菇片的內層有白色粉末，白粉末含有劇毒，所以只能用眼睛觀賞，不但不要隨意碰觸，更「食」不得！
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