饅頭蘑菇

饅頭蘑菇,學名〈馬勒菌摸起〉又稱「雷公菇」相當少見,大都在梅雨季節才可能生長,外表為白色的蘑菇,乍一看,它倒像是一個白面小饅頭,還像蛇卵,更像海龜卵的圓形蘑菇。

傳聞長雷公菇的地方,大都曾經是「白蟻洞穴」,但並非所有白蟻的洞穴都能長出雷公菇,能出現雷公菇的白蟻洞穴,必須有它獨特的天然條件。

 

  早年有人將雷公菇誤當「雞肉絲菇」,雞肉絲菇味道相當鮮美,吃起來就像雞肉絲一樣,而雷公菇絕對不是雞肉絲菇,雷公菇片的內層有白色粉末,白粉末含有劇毒,所以只能用眼睛觀賞,不但不要隨意碰觸,更「食」不得!

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    阿陳folkmit 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()