炊仔飯的故事 製作炊仔飯的小飯碗。
記得民國三十八年之後,斗六有許多福州人,有些人為了生計從事路邊麵攤賣麵和飯生意,我家民國四十二年在現在西市場愛國街,當時愛國街有稅務局和煙草局,我老爸的麵攤就在靠葉外科外面路邊擺攤,賣的簡單的啦仔麵,陽春麵和炊仔飯,當時叫做福州八寶飯,後來被人學習之後,改名字叫做炊仔飯,到現在我還記得炊仔飯的作法,作炊仔飯的碗口徑十公分的小瓷碗,碗內先摸豬油,放豌豆,切絲的豆皮或蛋皮,細肉,填上飯壓緊,再放在蒸籠蒸熟,客人要吃時,再反壓在盤子上放肉鬆,黃瓜,淋上醬料就完成了香噴噴的炊仔飯,一碗炊仔飯當時的價錢一元新臺幣。後來在中華路靠近以前遠東戲院路口和太平老街土地公廟還有福州老鄉開的麵攤也稱為炊仔飯,他們的生意和口碑都不錯。這些炊仔飯的小飯碗,後來也被當作製作碗粿的小碗。

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八八節前夕自我消遣一下,在民國五十年代每天喊著『要反共抗俄,解救大陸同胞,堅決反對共匪混入聯合國』當兵服役是將生命奉獻給國家,可以說是不知死活的年代裡,當年還能活著退伍回家真好,退伍令的信約竟然是終身嚴守軍事機密,今天特地將它找出來亮相,當年算我運氣好,感謝 識貨的連長從訓練中心接我到湖口裝甲部隊當經理兼駕駛,從三年陸軍兵變成兩年的服役,莫名其妙少了一年當兵,退伍後分數還優待10%,讓我意外考上大學改變了我的一生,感恩。

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台灣早期交趾陶欣賞!武將騎馬姿勢雄糾糾氣昂昂!

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已消失的斗六牛墟
斗六是早期牛隻交易集散中心「牛墟」不僅是交易市集,亦是農村居民聯絡感情之處;早年牛墟交易場面,不亞於節日慶典,人潮和牛隻可用「人山人海」及「牛山牛海」形容其熱鬧、溫馨,濃厚人情韻味是長輩們不能抹滅的記憶。讓大家了解牛墟文化曾經走過的風華歲月以及其中隱含的珍貴情感,並讓下一代記得斗六這片土地的往日風情故事。今天再去找牛墟橋的橋頭「牛墟橋」三個字也沒找到,所以沒照片貼文很遺憾。(感謝林裕悌提供照片)

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民國91年七月十五日在〈南主角雜誌〉發表《高雄古文明的源頭鳳鼻頭遺址》!

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早期製作鶴紋盤是利用模型工具,先以石膏灌入模型壓模製成,待成型陰乾後,再加以上釉高溫燒製,製作過程極為費工複雜,最後方能完成鶴盤成品。鶴的尾、頭是青花與紅單頂都是人工手繪完成。

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石話石說 台灣圖樣石的真面目
台灣東海岸圖樣石 (傳說中的風神)

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民國六十年代金門還是砲聲隆隆,當兵抽到金馬牌,心裡很怕可能戰死沙場,在金門當兵能安全退伍是個幸運兒,所以連上的同志會送退伍記念品是很珍貴的情誼,但是時間久了,退伍記念品當廢棄物丟了,你丟我撿,我幫你保留下來當歷史的見證物。

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西瓜石是輝綠岩,紋路很像西瓜的皮,所以才稱為西瓜石。西瓜石產於台灣東部海域,是玩石者的最愛,產量不少,現在精品的西瓜石越來越少,可是西瓜石早在幾千年前,台灣史前人類已經會使用西瓜石當石器。由花蓮陳啟仁先生提供一塊西瓜石磨製的石錛,出土地點:花蓮新社遺址,年代:新石器晚年大約距今兩千八百年前,這塊石錛就可以做為台灣歷史的見證。

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石話石說 有些人喜歡收藏老神像,因為有年代的神像價位很高,不肖商人開始動腦筋用塑料模型做得像古老的外表紋路,不懂石頭或木頭結構成份的人士很容易上當,只要懂得石頭和木頭的本質有天然的紋路和重量,塑料模子打造的神像只要用打火機燒底部有濃濃的塑膠味道保證是假貨!

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