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割耙也稱刈耙，也叫做截草刀，其意謂「用來截斷草根所用的刀」，以長約一公尺，寬約六十公分的長方形木架，中間用一根橫木支撐住，帶兩排鐵刀，前排七片後排八片，相錯排列。割耙的用途是耙碎土壤，以繩索綁在割耙兩端以牛拖拉，人站在割耙架上，再用牛牽引，人在後壓草，有草時用力壓，將雜草壓下的農具。有謎語云：「四片板，一支竹、兩陣鮀仔魚，走相躡。」謎底即為「割耙」，「四片板」是耙的框架，「一支竹」指框架前頭的一根竹竿，「兩陣鮀仔魚」，「鮀」屬於淡火溪魚鯉亞科，體型扁而肥厚，用來形容鐵刀，「走相躡」台語「走」是奔跑之意，「躡」音唸「立」，追逐之意。
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