〈圖/文陳南榮〉
一、前言
中國有一個古老的傳說，在天塌地陷的上古時代，女媧為了拯救人類，曾經煉石補天，或許是計算上的失誤，有一塊石頭最終沒有派上用場，於是這塊命運不濟、無限怨艾的靈石便生出許多撲朔迷離的故事，後來被清代著名文學家曹雪芹先生寫成了膾炙人口的《紅樓夢》，從而感動了中國無數的怨女曠男。
但在福州卻流傳著另一種版本的美麗傳說。據說，女媧補天之後，還剩下許多大小不一的靈石。於是她在神州大地上空巡視，最後發現福州壽山的山川嵐氣藏納，林壑清幽，景致絕美，就把這些曾經用於補天的靈石撒向了壽山的大地，這就是蘊藏於福州壽山村水田中的“田黃石”。
筆者1990年就赴大陸旅遊探親、尋幽訪勝除了欣賞秀麗的風光，瀏覽古蹟之美外，大陸的石頭，更是美不勝收。中國大陸出產許多享譽國際的銘石，例如雞血石、壽山石、青田石、靈辟石、雨花石、彩陶石、黃臘石……等。其中以壽山石、青田石、雞血石最盛名。因此到大陸旅遊，不要忘了享受賞石、採石、購石的樂趣。
二、石農話田黃石壽山溪畔珍寶
1992曾經到福州市探親旅遊，順道到距離福州市郊 七十公里 的壽山村、外洋中坂溪附近，親睹屬於壽山石高山系的田黃採集過程。根據當地石農說：「田黃因產於田中、又以黃色為主，故被為田黃。田黃產於壽山鄉裡洋與外洋之間的壽山溪及支流兩岸附近的水田、砂土中，並非所有的壽山村的田地，都產田黃，因此產量稀少，找尋不易，是十分名貴的寶石。田黃因長年埋藏於地下，受田水、泥沙、地熱等影響，使石質溫潤、透明、凝膩，石肌常隱含細微的蘿蔔絲紋，外表裹覆著一層白色、黑色、黃色的石皮，而且多有紅格、白格、黑格，故有俗語「無格不成田」、「無皮不成田」、「無紋不成田」的說法。
三、成因
根據地質學家的分析：在中生代即距今約二億三千萬至七千萬年前，發生了大規模火山岩噴發，把火山岩中的鈣、鎂、鈉、鉀等元素鎔化殆盡而留下含水鋁、硅酸鹽礦物，此類礦物，顏色瑰麗，質地細膩，具有臘狀或珍珠光澤，學名為葉臘石。因產於中國壽山故稱為壽山石。
四、田黃的種類
田黃石是壽山石高山系中的一種石頭。可分為上阪田、中阪田及下阪田。上阪田是壽山溪上游一帶所產的田石，又稱為溪阪田，石質特優，多為晶瑩剔透色彩斑瀾。中阪田是指坑頭以下至鐵頭嶺所產的田石，石質細膩溫潤、色澤金黃亮麗，橘皮黃田黃和黃金黃田黃，均產於此。下阪田是指壽山溪下游所產的田黃、色暗質滯、溫潤通靈性較差。
若以色澤區分又可分為紅田、白田、灰田、黑田和花田等，不過每一種顏色，都擁有黃色。紅田是紅色的田坑石，有橘皮紅和煨紅兩種。白田是指色白略帶淡黃、外表酷似羊脂白玉。黑田是指黑色的田坑石、純黑、灰黑和烏鴉皮、蛤蟆皮等。
五、尋找難、價更高，採石前先拜神
根據歷史記載：清末民初、民間便有貴石賤玉之癖、更有「 一兩 田黃、 三兩 金」之說，但現代黃金易得，田黃卻難尋。根據現場觀察，發現沿著壽山溪往馬背山附近的田坑已挖掘過度，坑中積水盈尺，鴨群閒游其間，偶爾看見石農辛苦地忙於挖掘田土尋找田黃，工作艱辛單調。據說已挖掘翻土超過數百遍，山坑也因採集過度，早已封坑，足證田黃不易找尋是事實。
壽山村處於群峰聳立，松竹茂密、田園蒼翠，溪流潺潺，炊煙裊裊、空氣新鮮、水清見底，是一個零污染的山村，宛如世外桃源、民風淳樸。村中置一座外洋清風亭奉祀北極玄天上帝，其扮相竟然與台灣相似，手中拿劍、腳下踏著龜與蛇，神威赫赫、香火鼎盛。據說到壽山村採石，一定要虔誠地膜拜玄天上帝，才會保佑採到質優的田黃。
六、田黃的價值
田黃石受到重視，可能是雍正年間到了乾隆年間，田黃石因獲得了乾隆皇帝的激賞，從此取得了“石中之王”和“石帝”的崇高地位。從那時開始，田黃的地位至今沒有一絲一毫的動搖。所以 田黃在寶石王國中，早已大放光彩，聞名於世，有很高的藝術價值。田黃色彩亮麗、石質純淨、通透溫潤，有柔而易攻之特質，比玉更能展現其神韻，更能將繪畫的立體美感充分表現出來。田黃大部分由福州市雕刻工藝美術師雕刻成精緻可觀的藝品，除了山水、花鳥、印鈕外，人物、佛像也是普受喜愛的題材。田黃經過名家精雕細琢後，大大提高其價值，令人觀之愛不釋手。
七、田黃購藏原則有三
購藏田黃前須精挑作品的雕工和風格。在石質的觀察上，除了應具備四大美感的要素(1)石質美(2)石品美(3)石色美(4)工藝美之外，還應具備「細、膩、凝、結、溫、潤。」等六德。高檔的田黃不論是浮雕，鏤空，薄意，不但要講究工藝師的技法，還要看佈局、層次、表情、主題的搭配。
小巧的田黃石雕，要注重神韻、表情、氣質。大件者必須富有內容和雄壯的氣勢。好的田黃越加玩賞，越感到晶瑩剔透、溫潤可人，比玩玉更有品味。在福州市購藏田黃石雕的地點，大部份集中於六一路、五一路或花鳥市場藝品銘店。在選購時，因目前尚無儀器，可鑑別田黃之真假與好壞，完全只憑肉眼和手摸感經驗識別。因此最好向當地石農或工藝美術名師請教，以免吃虧上當，特別注意下列幾點：
(一) 田黃最重要的特徵是「皮」與「格」。皮就是石皮，格就是裂痕紋，真田黃有暗紅色的細裂紋格或因震裂而成的震格，浸水後抹乾便可顯現出來。
(二) 田黃另一特徵為蘿蔔紋。蘿蔔紋是石肌裡隱約可顯現之細密紋理，像剛剛出土的白蘿蔔。但是有些壽山石也有蘿蔔紋卻不是田黃。例如掘性高山石，白高山石、掘性都成玩等。
(三) 田黃外形呈卵石狀，光滑圓潤，無稜角，質地呈微透明或半透明，十分溫潤可愛。
掌握以上幾點原則，大致上不會買到膺品，選購時最好有玩賞田黃的行家在場幫忙鑑定指導，才能選上價廉物美的真田黃石〈以上方法僅供參考〉。
八、結論 
田黃細緻溫潤，石性穩定，最好不要放在日光直射或太乾燥的地方，必須日常用手撫摸盤玩，不宜油浸和抹油保養。若保養得當，石質的光澤和通靈性會更好。閒暇時拿在手中摩挲把玩，一邊泡茶聊天，一邊欣賞石面上紋路和精美的雕刻藝術，怡情養性、自得其樂，必能增添生活情趣，將是人間一大樂事。
〈本文曾發表於民生報〉
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