臺灣雅石文史工作室

台灣早期物質匱乏、生活清苦，全家能夠吃飽就不簡單，所以連帶吃飯用的碗盤都顯得很樸實，版主所蒐藏的台灣老碗盤，深具台灣特色，充分反映當時的生活樣貌。

臺灣早期所使用的碗盤，每個碗盤造型、圖案的背後，都與我們日常生活密不可分，也代表著臺灣陶瓷製造的轉變與歷史，其間經歷明、清、日據、臺灣光復後等時期，尤其臺灣光復後的幾年，由於日本、大陸的貿易往來中斷，一向依賴日本、大陸進口的民生碗盤面臨嚴重短缺，當時南投、鶯歌、北投、魚池等地，引用臺灣本土的師傅的技術，為臺灣碗盤業開啟一片富有臺灣特色的遠景，由1940至1960年代碗盤的圖騰就可看出端倪。

灣早期碗盤彩繪圖騰一律純手工繪製，十分具有藝術美感，圖案琳琅滿目，真可謂一盤一景一碗一景，可用＜俗佮有力＞來形容。可見當時農業社會時代，碗盤除了以食具使用之外，也不忘藝術欣賞和先民的勤儉美德，由碗盤彩繪圖騰的內涵生動活潑，更增添趣味性和教育性。

碗面上以青、綠、等色料描畫一幅海濱山水。海邊的岸上畫有一間草屋，屋子後面種了許多椰子樹，岸邊長了一些小草，再以平行線畫出藍色的海水，海上一片孤舟航向遠方，遠處兩隻海鷗一字排開，線條簡略而粗獷，顯然是個熟練畫工所為。

這種描寫海洋生活的圖案，令人想起以前台灣食衣住行和海有密切的關係，敘說一些台灣海島居民「快樂的出航」的想像空間。

『福』字碗勸人凡事要知福惜福。

臺灣早期所使用的碗盤最具代表性的作品就是鶯歌的「胭脂紅」，「胭脂紅」是台灣著名的瓷器碗盤製造地鶯歌，早期常使用的釉色，以淺顯透明的粉紅色調，在土坯上繪製層次感，因其呈現的粉紅色調，色彩猶如仕女塗抹朱唇的胭脂，因而被稱為「胭脂紅」。

當時繪製的圖案造形雖然沒有現在的精緻，但卻忠實地反映台灣人熱忱好客的傳統，例如碗盤上畫有「蝦」，與台語「謝」同音，表達對客人的謝意，還有『無魚蝦也好』的含意。

※影音新聞http://video.udn.com/video/Item/ItemPage.do?sno=344-233-2B4-233-2B3-2F32333b344-233-2F3-2B343d