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糖漏


糖漏是臺灣清朝土法製糖的重要容器,形狀呈圓錐形漏斗狀,口大底尖,口緣有闊邊,便於提取,最下方有一圓孔。全為橙色素燒泥質陶,不夾砂也不上釉,以手拉胚成形。最早記載在康熙56年周鐘瑄撰《諸羅縣志》到了康熙六十一年〈1722〉黃叔璥著《臺海使槎錄》記載更詳細。

 

文獻記載,荷人據台時大力推廣種蔗。2、清彩色「番俗圖考」中繪有製糖草寮、器具、牛隻及人員等情景。3、資料顯示,蔦松文化遺址中出土不少糖漏,例如麻豆的西寮遺址是。卻在斗六市出土糖漏是很驚人的消息!可惜又被埋掉了!現在又是一棟一棟新的販厝!很諷刺吧!

 

清朝〈番俗圖考〉

 
清朝〈番俗圖考〉

 

取自陳信雄《臺灣陶瓷》清季臺灣窯業

取自陳信雄《臺灣陶瓷》清季臺灣窯業

 

糖漏殘片

 
糖漏殘片

 

 

 
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