臺灣雅石文史工作室

烏龜是長壽的象徵，在糕餅模上雕刻龜甲或桃形圖案，以米粿印上圖形，為了讓長壽禮更具吉祥意義，便將米粿染上紅色，紅龜粿就成為祝壽的糕點。

一年的節令中，紅龜粿的確是重要的一項傳統米食，凡是祭祀神明、祖先都少不了它。農曆二月初二是土地公生日，農民準備紅龜粿和牲禮祭拜土地公，祈求五穀豐收。到了清明時節，米粿以另一種面貌出現，將米粿裡加入艾草或鼠麴草，做成綠綠的「草仔粿」，清明節用草仔粿祭祖，保佑子孫平安發財。

烏龜是長壽的象徵，在糕餅模上雕刻龜甲或桃形圖案，以米粿印上圖形，為了讓長壽禮更具吉祥意義，便將米粿染上紅色，紅龜粿就成為祝壽的糕點。

一年的節令中，紅龜粿的確是重要的一項傳統米食，凡是祭祀神明、祖先都少不了它。農曆二月初二是土地公生日，農民準備紅龜粿和牲禮祭拜土地公，祈求五穀豐收。到了清明時節，米粿以另一種面貌出現，將米粿裡加入艾草或鼠麴草，做成綠綠的「草仔粿」，清明節用草仔粿祭祖，保佑子孫平安發財。

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據說明末清初先民自大陸來臺灣，大都為了墾殖謀生而來，他門只圖溫飽，對住的問題比較不講究，大多就地取材，而且臺灣地處亞熱帶氣候十分濕熱，颱風、地震又多，蓋土埆厝居住，不但冬暖夏涼又清爽舒暢，萬一被颱風吹倒了或被地震震倒了，重新建造既經濟又方便，因此在民國四十年以前，還十分受到農村歡迎的住屋之一。

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據說明末清初先民自大陸來臺灣，大都為了墾殖謀生而來，他門只圖溫飽，對住的問題比較不講究，大多就地取材，而且臺灣地處亞熱帶氣候十分濕熱，颱風、地震又多，蓋土埆厝居住，不但冬暖夏涼又清爽舒暢，萬一被颱風吹倒了或被地震震倒了，重新建造既經濟又方便，因此在民國四十年以前，還十分受到農村歡迎的住屋之一。

古早農民冬天取暖的用具叫做「火籠」。「火籠」是一個小陶盆，它的口部寬廣，足部留有一道凹槽，外面以竹片編織成籃子狀，由於陶盆的底部有了凹槽，可以把陶盆牢牢地固定在竹籃上，上面並以較粗的竹片編上一個提樑，讓雙手可以伸進去。

古早農民冬天取暖的用具叫做「火籠」。「火籠」是一個小陶盆，它的口部寬廣，足部留有一道凹槽，外面以竹片編織成籃子狀，由於陶盆的底部有了凹槽，可以把陶盆牢牢地固定在竹籃上，上面並以較粗的竹片編上一個提樑，讓雙手可以伸進去。