臺灣雅石文史工作室

祭拜時的擺設。

夜祭的豬公祭品。

讓人難忘的已逝紅姨。

盛大的牽曲儀式。〈圖/文陳南榮〉

臺南縣東山鄉吉貝耍平埔夜祭每年從農曆9月初4開始，白天由族人自行到大公廨祭拜祖靈阿立母，不管祭品是葷食或素食，米酒和檳榔絕對不可少，族人把祭品擺在大公廨廣場的板子，再帶著米酒和檳榔進入公廨祭拜。

祭拜過程先把檳榔和米酒擺在案桌上，拜完後口含米酒噴向案桌，才算完成儀式，儘管平埔文化早已和漢文化融合，但吉貝耍平埔族祭典至今仍被人類學者認為保存較原始平埔風貌，祭拜過程不燒紙錢也不拿香。

晚間登場的夜祭由族人準備全豬擺在大公廨廣場開始，拜豬是要向祖靈阿立母還願，經過紅姨或「施加伴頭」（平埔語男祭司譯音）張明海點豬、翻豬，並擲筊請示阿立母獲得允許後，直到深夜才能收豬。

 拜豬禮結束後，族人把大公廨廣場清理乾淨，族中婦女組成的牽曲隊伍著白衣黑裙，在廣場上圍著圈圈，用平埔語緩緩吟唱牽曲，曲調極為哀傷，在秋涼的夜晚更凸顯平埔族夜祭的神秘色彩。

牽曲一直吟唱9月初5凌晨才結束，初5下午在大公廨前的農路，還要進行孝海祭，由族人「擔菜飯」放在農路上，再由婦女吟唱牽曲表達對吉貝耍平埔族人的祖先「阿海」的追思與敬意。

台南縣目前保有東河、大內、六重溪、佳里等五個平埔族聚落，根據族人說，其中僅有東河村吉貝耍保留傳統的平埔族夜祭儀式，且未受到漢族祭祀儀式的影響，夜祭過程堅持不燒香、不燒紙錢。

對阿立母甚為崇敬的平埔族人，即使旅居外地也不會忘記趕在夜祭前返鄉，赴大公廨祭拜阿立母，夜祭意義對於吉貝耍居民來說，猶如過年一般盛大，每年夜祭也一定返回故鄉祭拜。