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戀戀雲林溪打開斗六門
雲林溪畔傳統手工麵線製作。
台灣早期的手工麵線製作大部分是福州傳到台灣，斗六也是其中的之一，
斗六市的傳統麵線製作是我老爸和他們老鄉從福州傳到台灣的傳統麵食工藝，福州人說是細麵或幼麵，台灣人說是手工麵線或幼麵，當時早上四點多就要開始製作一直到下午曬乾為止，是一種非常辛苦靠天吃飯的行業。
民國四十年代還在行啟記念館後面成立雲林縣製麵工會，當時斗六市麵線製作場地分佈在斗六市三平里.西平路.城頂街.中山路.中正路.成功路.中華路.林投里.保長里一帶。
斗六市最後一位傳统麵線師父林文龍先生在林頭里成功路製作麵線，他在世時我有去記錄傳統手工麵線製作的過程，還有很多記者去採訪。傳統的麵線製作工藝現在可能已經是消失的行業，現在的包裝麵線都是現代化機器製作的麵線？
#（感謝劉明財老師提供傳統手工麵線製作過程的老照片。）
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