臺灣雅石文史工作室

龍罐是早期農家用來裝開水的大水壺，農民在田園工作時，往往汗流狹背，以致口乾舌燥，所以必需常常喝水，以補充水分。因此早期的茶具事實上大都只是裝開水以供工作的人飲用，能夠享受喝茶樂趣的人並不多。當時的茶具以大型的龍罐為主，胎土和水缸或陶甕一樣，為粗質的紅陶土，茶具的使用並不普遍，往往以飯碗代替。這種茶壺有一個圓形的大腹，在壺腹的左右兩邊都用貼花的技法各飾以一條龍形圖案，所以一般人把這種大茶壺稱為「龍罐」。

龍罐有大小不同的尺寸，大的龍罐腹徑可達一台尺。有流嘴，是茶水的出口處，龍首朝著壺嘴，倒水時，好像是從龍口出水一般，極富吉祥的意味。

龍罐有提樑，用黏土製成，胎土和水缸或陶甕一樣，是粗質的紅陶土，十分厚重。附有蓋子，蓋面凹陷，中間有紐，可以提起。蓋子底部用工具斜切成倒三角形，沒有做成圈足以嵌進壺口，很容易滑出而打碎。為了避免滑落，蓋子大都不上釉，使表面粗糙，容易抓取，比較不會滑落而打破。以前的斗六人生性節儉，蓋子雖然破損了，茶壺也捨不得丟棄，有時沒有蓋子也將就著使用；有時會另外再買新的蓋子替代。